কিডনি রোগীর নিচের পুষ্টি উপাদান গ্রহণ থেকে বিরত থাকতে হয়:
1. সোডিয়াম অনেক খাবার পাওয়া যায় টেবিল লবণে এটি অত্যাধিক পরিমাণে থাকে। ক্ষতিগ্রস্থ কিডনি অতিরিক্ত সোডিয়াম ফিল্টার করতে পারে না, যার ফলে রক্তের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। প্রতিদিন প্রায় ২ মিলিগ্রামের চেয়ে কম পরিমাণে সোডিয়াম গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. পটাশিয়াম শরীরে অনেক গুরুত্ব পূর্ণ ভূমিকা পালন করে তবে কিডনিজনিত রোগীদের ঝুঁকিপূর্ণভাবে উচ্চ রক্তের মাত্রা এড়াতে পটাসিয়াম সীমাবদ্ধ করা দরকার। সাধারণত পটাসিয়াম প্রতিদিন ২০০০ মিলিগ্রামেরও কম গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. ক্ষতিগ্রস্থ কিডনি অতিরিক্ত ফসফরাস এবং অনেক খাবারের খনিজ অপসারণ করতে পারে না। উচ্চ মাত্রা শরীরের ক্ষতি করতে পারে, তাই ফসফরাস বেশিরভাগ রোগীদের মধ্যে প্রতিদিন ৮০০-১০০০ মিলিগ্রামেরও কমে সীমাবদ্ধ থাকতে হয়।
কিডনি রোগে আক্রান্ত প্রতিটি ব্যক্তি পৃথক পৃথক, তাই আপনার ব্যক্তিগত খাদ্যতালিকা বিশেষজ্ঞ ডাক্তার এর মাধ্যমে করা উচিত। কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য RatingsBD এর পক্ষ থেকে এখানে সেরা ২০ টি খাবারের তালিকা দেওয়া হলো
